沉香树只有经过刀砍、虫蛀、病腐后，被一种真菌感染，可能是在菌丝所分泌的酶类作用下，致使木材的一些薄壁细胞里贮藏的淀粉，或其他有机物质，产生一系列的变化，最后形成香脂。因此可以通过人工干预促进其结香。
砍伤法
通常选择8-10年生、树干直径30厘米左右的，在距地面1.5-2米处砍几刀，伤口深3-4厘米。经过一段时间后，伤口附近的木质就会分泌油脂物质，数年后逐渐变成黑棕色，这便是沉香，时间越长越好。取沉香时造成的新伤口，仍可继续结香。
半断干法
在离树干底部1-2米处的树干上锯一伤口，深度可达树干粗的1/4-1/3，可在同一方向不同高度锯几个伤口，伤口间的距离为30-40厘米，伤口宽3-4厘米，呈“匸”状。久之在伤口处能自行结香，经数年后便可在伤口处取香，取香后香门仍有可能继续结香。
凿洞法
在距树干底部1-3米的树干上，凿数个宽、高6-8厘米和深均为3-4厘米的圆形小洞，也叫开香门。然后用泥巴封闭，经数年后便有可能结香。一般情况下，此法比上述两种方法结香快、结香好。
人工接菌结香法
以10年生以上的大树为好，5—6年生也能进行人工接菌结香。从树干同侧自上而下，每隔40-50厘米，用锯按垂直于树干的方向开香门，深约为树干粗的1/3，口宽约1-2厘米，凿去中间的断木。如天气干燥，可用冷水淋湿伤口，随即将结香菌种塞满香门，再用塑料薄膜包扎封口，防止杂菌感染和昆虫、蚂蚁危害，以及保持菌种所需要的水分。经过几年时间，即可采收沉香。
